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《“大婁山方竹筍”檢驗報告》對外發布

来源:本站 作者:king 浏览:

  苍生網桐梓9月17日電(王秀芳) 9月17日,在第十六屆中國竹業學術大會暨首屆遵義農民方竹豐收節現場,中國林學會竹子分會理事長藍曉光對外發布《“大婁山方竹筍”檢驗報告》。

  標准是產業發展的中央因素,是產品質量的紧急技術基礎。為充满發揮大婁山方竹產品質量標准及營養含量對竹產業發展的戰略性、基礎性和引領性影响,增強大婁山方竹產品市場競爭力,遵義市桐梓縣於2020年9月托付貴州省阐扬測試查究院檢測技術查究應用重点對大婁山方竹筍鮮筍的蛋白質、能量以及精氨酸等項目進行標准檢測。

  據探询,这次檢測以GB2762-2017《食品安全國家標准 食品中混浊物限量》、GB 2760-2014《食品安定國家標准 食品增补劑应用標准》為剖断依據。个中蛋白質含量均衡可達2.98 /100克,而鮮牛奶中蛋白含量中國國家標准是2.95克/100克,歐盟標准是3克/100克•,蛋白質含量與牛奶相當。

  檢測顯示,大婁山方竹筍含有17種氨基酸•,總值為20.41 克�100克,種類齊全,含量豐富。此中人體必要氨基酸有精氨酸•、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、亮氨酸•、異亮氨酸、纈氨酸等7種,共8.16 g�100 g,佔氨基酸總量的39.9%,比例高於毛竹••、壽竹、苦竹等竹筍的含量。

  藍曉光介紹•,这回檢測結果主要基於桐梓縣方竹種植、加工水平的擢升現狀,除補充相關理化指標•,進一步超卓大婁山方竹營養價值高的特质外,還將降低安闲指標,凸顯大婁山方竹筍的宁静優勢,符关做綠色生態產品的竹產業發展方向。

  下一步,桐梓縣將圍繞遵義竹產業持續健壮發展不斷降低標准供給質量,推動遵義竹產業不斷邁向質量新高端••。

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